Плесните колдовства…
…Знаешь, мне кажется, что до тебя я настоящий кофе себе даже не представляла. Хотя уже лет десять варю первую чашку кофе, ещё досматривая самые дорогие картинки утренних сновидений. Именно от его запаха просыпаются чувства, и я начинаю видеть окружающий мир.
Но только когда в моей жизни появился ты, этот напиток приобрёл характер и ту привлекательность, что делает чашку ароматной бодрости самым желанным и очень …личным напитком по утрам. Может быть поэтому, по привычке высыпая кофейную гущу на блюдце, я вижу в ней очертания твоего лица: вот эта линия – волевого подбородка, а эта – упрямо сжатых губ…
«Кофе должен быть горьким, как правда, и пьяняще-душистым, как полынь!» – сказал мне ты, и с тех пор этот рецепт кажется единственно правильным.
Благодаря тебе я стала лучше понимать Уинстона Черчилля, которому принадлежат слова: «Кофе – напиток очень личный. Его, как и коньяк, нельзя пить кружками!». И стала дорожить каждой выпитой чашечкой кофе, превращая в ритуал его приготовление. И от первого обжигающего глотка густого ароматного напитка мир становится привлекательнее, солнце ярче и ближе становится мечта.
А ещё у нас с тобой теперь есть одна мечта на двоих – мы хотим выпить кофе в Париже. На Монмартре или Елисейских полях. Говорят, что трёхвековая традиция кофепития сделала из парижан не только его ценителей, но и научила готовить кофе так, как нигде в мире не умеют. Среди французов множество знатоков, которые по запаху могут определить происхождение кофе – азийский он, африканский или выращенный в Южной Америке. Вкусовой букет приготовленного кофе зависит от исходного цвета зёрен, степени потемнения при обжаривании, тонкости помола… А ещё от способа приготовления и от температуры воды. Теперь я знаю, что пенка у кофе эспрессо должна быть светло-коричневой, а если она темнее, то аромат утрачен – использовали слишком крутой кипяток.
Множество премудростей, которыми я овладела под твоим чутким руководством, всё равно не сделали мой кофе лучше того, что готовишь ты. Порою кажется, что ты не воду используешь, а колдовское зелье. Потому что от твоего кофе я пьянею…
И пусть пока Париж остаётся мечтой, но ты способен заставить меня испытать кофейное блаженство и дома.
Когда зажигаются свечи, а ты включаешь музыку, которая нас сблизила, и мы смотрим тобой подобранные слайды. Интерьеры известных кофеен и фотографии городов, где сильны традиции кофепития – Праги, Львова…
Необычная скульптура китайца Цан Шунг Шинга «Кофейный поцелуй», символизирующая не только любимый нами напиток, но и единение, и любовь в целом, придаёт нашему вечеру особый оттенок, обостряя чувства…
Мы танцуем, и в дыхании твоём, от которого становится горячим непослушный локон у меня за ушком, разлит колдовской аромат кофе…
Да, сложно даже представить, что бы делал я утром не выпив чашечки кофе…
К сожалению не разбираюсь в напитке подобно знатокам-французам, но то что без кофе смутно представляю утреннее пробуждение – это факт!
Прекрасный гимн кофе! А у меня с ним проблемы… Мелю зерна, заливаю холодной водой, довожу до начала кипения – и аромат исчезает! И вкус – не тот. Лучший кофе в мире был на Арбате, в кондитерской; такой двух (или трех) этажный магазин, хлеб, пирожные и кафе. Запах того кофе – навечно со мной. Правда, там была еще и Любовь. Может, в этом все дело?
Кофе с любовью – это лучший рецепт. Более удачного не придумают никогда.
Помню этот магазин, и этот кофе, и этот запах.
Замечательная ода утреннему кофе! Прекрасная музыка! Этот клип, отлично дополняет содержание статьи. Запах кофе, уже витает вокруг меня. Думаю, что пойду заварю чашечку, не дожидаясь утра!
Не очень понятно, почему два комментария – спасибо, Максим, за похвалу. Кофе – особенный напиток, волшебный. Я очень рада тому, что у него много поклонников.
Кофе утром в Париже, кофе утром в Лиссабоне и кофе утром в Лондоне, да и везде, действительно хорош, когда это кофе вдвоем.
Мне Черчилля не понять, я люблю пить кофе из большой чашки, что называется “по-американски”. Не разбираюсь я в кофе, поэтому с удовольствием пью простой растворимый кофе
Он таки бодрит, а это для меня в кофе – главное! 
Посмотрите на итальянок – они пьют эспрессо «литрами» (беру в кавычки – не Ксюшин вариант), причем последняя чашечка ближе к полуночи это норма. В итоге – бешеная активность и отличная форма (читай: худые они и ухоженные)! В общем, пейте кофе!
Отправила, а потом решила добавить: пейте кофе в Париже! И в Италии!
Зачиталась… очень искреннее признание в настоящей любви, такой, которая не предает и не обрывается внезапно. Только не совсем понятно, к кому это признание обращено…
Не являюсь страстной поклонницей этого напитка, но аромат свежего кофе сводит меня с ума, пьянит. И варить кофе надо только в турке, на медленном огне, чтобы пенка была с палец толщиной, и снимать, не доводя до кипения. Вот такой кофе я люблю. Особенно пенку.
Кофе, кофе… напиток Богов…
Как приятно, что я не один так думаю.
Трогательно и написано изумительным слогом.
С комментарием про итальянок не согласен. Конечно может, сейчас у них и молодость и красота и фигура… но кофе “литрами”??? На здоровье это никак не может сказаться благотворно – сердце опять же… Кофе нужно наслаждаться, а не превращать его в регулярный предмет быта… это если говорить об эстетическом вопросе…
Париж, любовь и кофе идеальное трио. Я не могу пить кофе, давление на старости лет стало пошаливать ;), но я за ним очень скучаю.В минуты, когда хочется хотя бы вдохнуть бодрящий аромат, я иду на кухню и варю кофе, а чашечку ставлю рядом с рабочим столом. Ах, кофе…
Очень люблю кофе! Мы с любимым готовим его с имбирём
Кофе – это моё всё. Это моё лекарство. Это мой отдых. Это мой ритуал. Я без него никуда.
А как вы его варите, уважаемые кофеманы?
Классно всё: и картинка ,и информация
И кофе – тоже классно, правда? Только что сварила и выпила чашечку. Ммммм….
Завидую! Я тоже обожаю кофе, но не всегда есть время и желание варить.
Великолепно написано: тонко, ароматно!
Все Ваши эссе проникнуты лиризмом и чем-то очень личным. Великолепный язык. Не устаю Вами восхищаться, Валентина!
Читаю с огромным удовольствием!
Вы пишите необыкновенно красиво и не заигрываете с читателем.
Когда мы пили кофе с мужем, сидя в кафе на Монмартре, мне отчаянно захотелось, чтобы мой сын знал французский язык. Мы приехали домой и отдали его в школу с углубленным изучением французского, которая находилась через две дороги и не относилась к району нашего проживания. Мальчика нужно было возить…
…Когда мы меняли жилье, то должны были искать его поближе к школе.. так мы купили квартиру в пяти минутах ходьбы от школы, ведь нам было бы нелегко найти французскую школу (у нас их немного)…. так чашка кофе во французском ресторанчике в некотором смысле изменила нашу жизнь…
И мне очень нравится этот фильм. Конечно не помню названия, я их редко запоминаю, но историю фильма помню отлично. история любви взрослой женщины и молодого парня. Но это не лав-стори, а история любви-взаимной помощи и взаимопонимания, человеческой поддержки. Как называется этот фильм?